當家食譜|就是愛吃蝦!重口味油爆泰國蝦
食材準備
泰國蝦、辣椒、蔥、薑、蒜、胡椒、黑胡椒、油。
食材處理
1. 大蒜拍打完切成碎末。
2. 辣椒去籽完切成碎末。
3. 大蔥切段完切成碎末。
4. 薑切片完切成碎末。
5. 蝦子鬚根切除、腸子去除乾淨。
烹飪處理
6. 水滾後把蝦子放下去川燙。
約3分後準備起鍋,
最後擺盤並灑上準備好的調味料,
淋上熱油就完成囉!
◆影片中單純分享自家食譜,因人數及口味而有變動,可依喜好自行調配參酌,讓餐點更加美味。