油爆泰國蝦-當家食譜

 

 

食材準備

 

泰國蝦、辣椒、蔥、薑、蒜、胡椒、黑胡椒、油。

 

食材處理

 


1. 大蒜拍打完切成碎末。

 


2. 辣椒去籽完切成碎末。

 


3. 大蔥切段完切成碎末。

 


4. 薑切片完切成碎末。

 

    

5. 蝦子鬚根切除、腸子去除乾淨。

 

烹飪處理

 


6. 水滾後把蝦子放下去川燙。

 

約3分後準備起鍋,
最後擺盤並灑上準備好的調味料,
淋上熱油就完成囉!


◆影片中單純分享自家食譜,因人數及口味而有變動,可依喜好自行調配參酌,讓餐點更加美味。

 

 

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