梅花肉、洋蔥、辣椒、滷包、蔥、薑、蒜、紅蘿蔔、白蘿蔔、砂糖、冰糖、雞蛋、醬油膏、八角。

1.將梅花肉切塊

   
2.薑切片、大蒜切半、辣椒去頭尾

  
3.洋蔥剝皮切半，紅、白蘿蔔去皮後切塊

最後將蔥對折兩次後捆起來

1.將梅花肉川燙後取出

 
2.將川燙好的梅花肉與備料，一同丟入鍋內並加入適量的水

3.加入滷包和適量的砂糖、冰糖、醬油膏，並開大火熬煮2~3分鐘

最後蓋上鍋子小火燜煮60分鐘，觀火燜煮20分鐘就完成囉！

◆影片中單純分享自家食譜，因人數及口味而有變動，可依喜好自行調配參酌，讓餐點更加美味。