野蒜青蔬燒香菇-當家食譜

 

 

食材準備

 

黑白菇1份、香菇2~3份、黃椒1顆、青椒1顆、牛肉適量(可依喜好換成豬肉或雞肉)、蒜1辦、紅蘿蔔半根、洋蔥半顆、辣椒1根(不吃辣可不加)、鮮味炒手少許。

 

食材處理

 

   
1. 將紅蘿蔔切段,香菇切段和黑白菇去除根部。

 

  
2. 將青椒、黃椒切段,辣椒、蒜切末。

 


3. 最後將半顆洋蔥切段,並備好20g的肉片。

 

烹飪處理

 


1. 加入油(可以多加一點)並將辣椒、蒜炒香。
2. 將牛肉拌入炒至半熟。

 


3. 將備料拌入,加入少許的水再大火翻炒30秒左右。

 


4. 最後蓋上鍋蓋燜煮1分鐘,並灑一點鮮味炒手讓蔬菜更提味。

 

◆ 影片中單純分享自家食譜,因人數及口味而有變動,可依喜好自行調配參酌,讓餐點更加美味。

 

 

 

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