家常炒牛肉絲-當家食譜

 

食材準備

 

帶筋牛肉約200g、蒜1瓣、青椒1顆、紅椒1顆、黑豆干3~4片、醬油少許,鮮味抄手少許。

★小秘訣:使用帶筋牛肉可以讓口感更豐富。

 

 

 

 

食材處理

 


1.先將黑豆干、帶筋牛肉切片。

 

        
2.再來將青椒、紅椒切段,蒜切末備料就完成囉!

 

烹調處理

 

1.加入適量的油並將蒜炒香。

 


2.加入牛肉後再加一小匙的醬油。

 


3.最後拌入豆干、青椒、紅椒再加入鮮味抄手約2匙。


  ★小秘訣:可以加入一點水,讓菜不會太焦喔!

 

◆ 單純分享自家食譜,因人數及口味而有變動,可依喜好自行調配參酌,讓餐點更加美味。

 

 

 

 

 

 

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