當家食譜|黑豆干添風味!家常炒牛肉絲,營養加倍!
食材準備
帶筋牛肉約200g、蒜1瓣、青椒1顆、紅椒1顆、黑豆干3~4片、醬油少許,鮮味抄手少許。
★小秘訣:使用帶筋牛肉可以讓口感更豐富。
食材處理
1.先將黑豆干、帶筋牛肉切片。
2.再來將青椒、紅椒切段,蒜切末備料就完成囉!
烹調處理
1.加入適量的油並將蒜炒香。
2.加入牛肉後再加一小匙的醬油。
3.最後拌入豆干、青椒、紅椒再加入鮮味抄手約2匙。
★小秘訣:可以加入一點水,讓菜不會太焦喔!
◆ 單純分享自家食譜,因人數及口味而有變動,可依喜好自行調配參酌,讓餐點更加美味。