主廚上菜|香氣逼人的蒜苗五花肉,垂涎三尺也不夠!
食材準備
豬五花、蒜苗、蒜頭、辣椒。
料理方式
1.將五花肉切條或切片(依個人喜好)。
2.將蒜苗切段。
3.將辣椒切段。
4.加入五花肉後,用大火炒香。
5.加入蒜末,增添香氣和風味。
6.★重要步驟:加入糖拌炒。
7.加入醬油和少許水。
8.加入胡椒鹽和鹽巴調味。
9.最後下蒜苗和辣椒,再加入一些香油提味後,即可起鍋。
◆ 單純分享自家食譜,因人數及口味而有變動,可依喜好自行調配參酌,讓餐點更加美味。