金針菇2捆、胡蘿蔔1根、蒜1瓣、辣椒2根、黑木耳1片、胡椒少許、鮮味抄手2-3湯匙、香油少量、麻油些許。

1.將金針菇洗淨後去除根部。

2.將辣椒籽去除後切絲。

3.將胡蘿蔔切絲。

4.將蒜切成碎末。

1.鮮味抄手加入2小匙。

2.加入香油、麻油少許。

3.加入胡椒少許。

4.使用黑木耳補充更豐富的營養素(如無法接受可不加)。

5.最後攪拌至金針菇變軟且出水就完成囉！

◆ 單純分享自家食譜，因人數及口味而有變動，可依喜好自行調配參酌，讓餐點更加美味。